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Pain de campagne
4 belles tranches -
Tomates bien mûres
2 -
Ail
1 gousse -
Huile d’olive
1 cuillerée à soupe -
Sel et poivre du moulin
QS
- Temps de préparation : 10 minutes
Frottez chaque tranche de pain avec la gousse d’ail, épluchée et dégermée.
Coupez les tomates en deux, épépinez légèrement puis, écrasez-les sur le pain qui doit-être totalement imbibé et d’une belle couleur rouge. Ajoutez un filet d’huile d’olive.
Salez et poivrez du moulin.
Ce pain frotté à la tomate accompagne avec bonheur toutes les terrines, charcuteries, omelettes ou viandes froides.