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Pommes royal-gala
4 -
spéculos
8 biscuits -
beurre
70 g -
sucre cassonade
150 g -
cannelle en poudre
1 cuillère à café -
badiane en poudre
1 cuillère à café
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
Laver découper un chapeau sur chaque pomme, évider l’intérieur.
Dans un récipient écraser la pulpe de pomme récupérée, ajouter le beurre le sucre et les épices, bien mélanger.
Garnir chaque pomme de cet appareil, refermer avec le chapeau.
Mettre dans un plat allant au four. Ajouter un demi verre d’eau (il est possible de parfumer avec un alcool).
Enfourner à th. 180 °C pour une quarantaine de minutes.
Arroser en cours de cuisson.
Dresser sur assiette tièdes.