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pommes de terre type grenaille, nouvelles et petites
16 -
romarin
2 branches -
laurier
6 feuilles -
tranches fines de lard
4 -
huile d’olive
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sel, poivre du moulin
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : [usr 0]
Préchauffez le four à 200 °C (th-6-7).
Rincez les pommes de terre sous l’eau froide. Coupez-les dans la longueur environ aux 2/3. Lavez les herbes.
Déposer dans chaque pomme de terre un morceau de lard et 1 feuille de laurier ou 1 brin de romarin.
Alignez les pommes de terre sur la plaque du four, arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez du moulin.
Enfournez 20 minutes environ.
Servez bien chaud.
Source . Magazine REGAL. N° 55 novembre 2013.