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En ce moment au Bistro:
MENU à 36 €
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Graisserons de canard des Landes
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**Verrine de taboulé aux crevettes roses et saumon cru,
citron vert et menthe poivrée
ou
Gâteau de poireau moutarde en mimosa aux noisettes
un peu d’aïoli
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**Paupiettes de carrelet à la fondue de poireau
beurre de tomate aïllé
ou
Cailles rôties au cognac sur chou croquant aux deux pommes
et aux poires, jus balsamique et baies roses
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Verrine d’orange et pomelos au muscat et crumble à la cannelle
ou
**Feuilleté léger de fruits frais de saison
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Mignardises
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Ou si vous préférez la formule entrée+plat ou plat+dessert à 28 € à choisir dans ce menu
Prix nets
**Plats allégés en matières grasses ou en sucre