Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/recettessm/www/wp-content/plugins/contextual-related-posts/includes/content.php on line 49
-
fraises
1 verre -
framboises
1 verre -
groseilles
1 verre -
airelles
1 verre -
sucre semoule
1 verre -
citron juteux
1 -
poivre au moulin
- 1-30
Difficulté : [usr 2 ]
Lavez équeutez les fraises et les framboises. Coupez le fraises en deux, mettez-les dans un saladier.
Équeutez et lavez les groseilles. Ajoutez-les dans le saladier avec les airelles. Donnez 4 tours de moulin à poivre sur l’ensemble. Remuez délicatement. Laissez reposer 30 minutes.
Pressez le jus de citron sur les fruits. Laissez-les de nouveau reposer 30 minutes.
Répandez le sucre sur les fruits. Remuez, laissez mariner 30 minutes.
Servez à la cuillère dans des coupes givrées. Décorez d’une demi-rondelle de citron passé au sucre.
Mon conseil : Les airelles fraîches sont rares dans le commerce. Vous pouvez en trouver en surgelé ou en boites. Vous pouvez aussi les supprimer et les remplacer par des groseilles blanches ou bien des mûres fraîches.
Le point de vue de Joëlle : Le poivre fait ressortir le parfum des fruits rouges, et des fraises en particulier, mais attention à l’utiliser avec parcimonie.
