Noix de pétoncles sautées, sauce curry
Ingrédients : 4 personnes pétoncles vivants 2 kg yaourt au lait entier 1 dl lait de coco ou crème liquide 1 dl échalotes 2 pomme ( Reine des reinettes ou granny Smith 1 curry en poudre 2 cuillerées à soupe anis étoilé en poudre 2 pincées citron vert non traité 1 coriandre ciselée 6 brins …