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Melon jaune
1 -
Melon charentais
1 -
Menthe poivrée
quelques feuilles -
Menthe spicata
quelques feuilles -
Menthe monarda (mélisse)
quelques feuilles -
Grosses crevettes cuites
20 pièces -
Vinaigrette crémée au curi
4 cuillerées à soupe
- Temps de préparation : 25 minutes
Ôtez l’écorce des melons et taillez-les en fines lamelles.
Équeutez les crevettes cuites.
Ciselez un peu des 3 menthes et réservez quelques feuilles entières.
Dressez harmonieusement sur assiette les lamelles de melons, alternées.
Posez dessus les crevettes, les hachures de menthe et les feuilles.
Servez en accompagnement une vinaigrette au curi légèrement crémée.