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figues bien mûres
12 -
sucre glace
2 cuillerées à soupe -
vermicelles de couleur
2 cuillerées à café -
menthe
quelques feuilles -
coulis de fruits rouges (surgelé)
12 cl
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
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Lavez les figues délicatement, coupez-les en quatre, saupoudrez-les de sucre glace et passez-les quelques minutes au four pour les glacer.
Nappez le fond de 4 assiettes à dessert de coulis de fruits rouges.
Disposez harmonieusement les en cercle sur le coulis.
Décorez ce vermicelles de couleur et de quelques feuilles de menthe.
Deux options s’ouvrent à vous, servez les figues encore tièdes sur le coulis froid (chaud-froid), ou bien laissez-les refroidir avant de les dresser.
En saison décorez de quelques framboises fraîches.