Figues Fraîches confites au coulis de fruits rouges


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Ingrédients : 4 personnes
  • figues bien mûres
    12
  • sucre glace
    2 cuillerées à soupe
  • vermicelles de couleur
    2 cuillerées à café
  • menthe
    quelques feuilles
  • coulis de fruits rouges (surgelé)
    12 cl
Préparation :
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes

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Lavez les figues délicatement, coupez-les en quatre, saupoudrez-les de sucre glace et passez-les quelques minutes au four pour les glacer.

Nappez le fond de 4 assiettes à dessert de coulis de fruits rouges.

Disposez harmonieusement les en cercle sur le coulis.

Décorez ce vermicelles de couleur et de quelques feuilles de menthe.

Deux options s’ouvrent à vous, servez les figues encore tièdes sur le coulis froid (chaud-froid), ou bien laissez-les refroidir avant de les dresser.

En saison décorez de quelques framboises fraîches.

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