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torti aux légumes Panzani
200 g -
roquefort
50 g -
noix décortiquées dites
50 g -
noisettes décortiquées
50 g -
sauce : roquefort écrasé
50 g -
huile d’arachide
1 cuillerée à soupe -
vinaigre de vin
1 cuillerée à soupe -
citron
1 -
moutarde douce
1 cuillerée à café -
sel, poivre
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : [ usr 1 ]
En premier lieu, préparer une vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients, cuire pendant 10 minutes les torti dans deux litres d’eau bouillante salée. Rafraîchir et égoutter.
Mélanger les torti à la sauce, répartir sur les assiettes, parsemer de roquefort émietté, de noix et de noisettes concassées.
