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Biscottes
12 -
Beurre
100 G -
Pommes
500 g -
Abricots
500 g -
Sucre
150 g -
Crème fraîche
1 dl -
Rhum
2 cuillerées à soupe
- Temps de préparation : 40 minutes
- Temps de cuisson : 20 (th.5-6 – 210°C)
Préparer séparément 2 compotes épaisses, l’une aux pommes, l’autre aux abricots.
Mélanger ces 2 compotes quand elles sont cuites, les sucrer. Ajouter la crème fraîche et parfumer au rhum.
Beurrer largement les biscottes. Les disposer sur le fond et les parois d’un moule à cake (beurre contre le moule).
Verser la compote dans le creux du moule ainsi chemisé.
Recouvrir de biscottes beurrées.
Faire cuire 20 minutes à four moyen (th. 5-6).
Laisser refroidir.
Démouler.
Source : Les Bons Desserts