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grosses crevettes
4 -
petite aubergine
1 -
courgette
1 -
gros oignon
1 -
pâte à beignets
- Temps de préparation : 35 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : [usr 2]
Préparez la pâte à beignets
Coupez la tête des crevettes puis décortiquez les queues en les laissant entières.
Épluchez l’oignon et coupez-le en rondelles de 1 cm d’épaisseur.
Lavez et essuyez l’aubergines et les courgettes, coupez-les en lamelles d’1/2 cm.
Faites chauffer l’huile de friture à 180 °C.
Enrobez les légumes et les crevettes de pâte à beignets, puis plongez-les dans l’huile chaude et faites-les cuire 2 à 3 minutes en les retournant.
Égouttez-les sur du papier absorbant et servez aussitôt.
