Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/recettessm/www/wp-content/plugins/contextual-related-posts/includes/content.php on line 49
-
pâte feuilletée étalée au rouleau
250 g -
sardines fraîches déjà levées en filets
800 g -
omates cœur de boeuf, mûres mais fermes
300 g -
ventrêche ( poitrine ) roulée aux épices basques et taillée en fins lardons
250 g -
huile d’olive
2 cuillerées à soupe -
persil plat
-
sel, poivre du moulin
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : [usr 2]
Préchauffez le four à 240 °C ( th-8 ).
Taillez les tomates en rondelles.
Piquez la pâte en laissant autour un bord de 3 cm environ. Déposez sur un silpat ou un papier sulfurisé et posez sur la plaque du four. Mettez les rondelles de tomates sur la pâte piquée, ajoutez 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, salez.
Disposez par dessus les sardines en étoiles, les queues vers le centre. Arrosez d’une cuillerée à soupe d’ huile d’olive, salez et poivrez du moulin.
Mettez au four pour 15 minutes.
Faites dorer les lardons de ventrèche dans une poêle et ciselez le persil plat.
Sortez la tarte du four, baissez la température du four à th-5, parsemez de lardons et de persil plat et repassez au four pour 10 minutes.
Servez chaud.
