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chou rouge
1/2 -
poulet fumé
300 g -
graines vertes de potiron
- Temps de préparation : 15 minutes
Nettoyer et effeuiller le chou rouge, puis l’émincer.
Émincer aussi le poulet.
Blanchir rapidement le chou rouge dans de l’eau bouillante vinaigrée, égoutter.
Répartir sur les assiettes le chou rouge.
Dresser dessus le poulet.
Arroser d’une vinaigrette balsamique avec les graines de potiron.