Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/recettessm/www/wp-content/plugins/contextual-related-posts/includes/content.php on line 49
-
crème fraîche
300 g -
jaunes d’oeufs
3 -
rhum ambré
1 verre à eau -
rhum blanc
1 verre à liqueur -
vanille
1 gousse -
raisins de Corinthe
200 g -
fruits confits ( cerises, angélique, melon …)
250 g -
sucre en poudre
125 g
- 3 (macération )
- Temps de préparation : 20 minutes
Couper les fruits confits en petits dés et les mettre à macérer dans un verre à eau de rhum ambré en ajoutant les raisins de Corinthe.
Pendant ce temps, préparer la crème glacée : mélanger le sucre et les jaunes d’œufs, ajouter le verre à liqueur de rhum blanc et la vanille.
Mettre au réfrigérateur 1 heure puis mélanger la crème glacée avec la macération. Remettre au freezer pendant 2 heures.
Servir dans des coupes individuelles.
Suggestions : accompagner d’une sauce au chocolat chaud.