Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/recettessm/www/wp-content/plugins/contextual-related-posts/includes/content.php on line 49
-
litchis
150 g -
kumquats
100 g -
langsats (fruit asiatique jaune, juteux et acidulé)
100 g -
pitahayas (fruit chinois à peau rose et chair blanche, grainée de noir)
2 -
citron vert
1 -
menthe
1 petit bouquet -
gin
3 cl -
sucre semoule
2 cuillerées à soupe
- Temps de préparation : 15 minutes
[usr 2]
Pressez le citron et mélangez le jus ainsi obtenu avec le sucre semoule et le gin.
Épluchez délicatement les litchis, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
Lavez les kumquats et découpez-les en deux dans le sens de la longueur.
Lavez les langsats, essuyez-les puis coupez les pitahayas en quatre et détaillez-les soigneusement en fines lamelles. Mettez tous ces fruits dans un saladier et mélangez-les bien.
Arrosez-les du sirop de lime. Décorez de feuilles de menthe, puis réservez au frais avant de servir.
Note du chef : Tous ces fruits se trouvent dans les épiceries exotiques tout au long de l’année. Les pitahayas peuvent être remplacés par des kiwis, les litchis frais par des litchis en conserve. A défaut de langsats, vous pouvez utilisez des physalis ou des ramboutans.